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下飛機後煮的第一道菜「義式羅勒蕃茄牛肉」。硬是不肯進辦公室，趁著早上還有一點點時差，衝去菜市場買菜，趕在中午以前把牛肉燉好，準備當做晚餐。
完全是新鮮食材，沒有用罐頭，做法很簡單，如果有快鍋的話，不用看火，一小時內全部搞定。
步驟：
- 牛腩先川燙，灑上米酒去腥
- 切番茄和洋蔥成丁狀，先將洋蔥丁炒成金黃色後，再加入番茄丁，變成比較糊狀後，灑上羅勒、黑胡椒、鹽巴，適量即可
- 加入川燙後的牛腩拌炒
- 川燙紅蘿蔔和白蘿蔔，以便後續燉煮時可以快熟(若有快鍋，就直接丟入即可)
- 將拌炒後的牛腩，紅蘿蔔和白蘿蔔丟入快鍋中，加入適量的水，約20-30分鐘就好囉
- 盛鍋時，可加入些許胡荽葉(cilantro)點綴提味
突然發神經寫起食譜來，可能是迫不急待離職後就可以專心做一陣子家庭主婦，希望可以向電影"Julie & Julia"的Julia Powell一樣，每日一道Julie Child的美食，但我還真沒有可以煮龍蝦的鍋子耶。老大，可以先買一個來嗎？
愛妻料理的主評者當然就只有一位，他說好吃就好吃，如果他的味覺沒有也像外星人一樣怪異就可信。
今日老大舉牌：8分(滿分10分)，評語：時間不夠牛腩燉得還可以再軟一點點。
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